Une table étoilée et un hôtel haut de gamme et intimiste dans un cadre historique !

Activités proposées

  • Animations gastronomiques
    • Cours de cuisine
  • Restauration - Repas
    • Repas de famille
    • Restaurant
  • Séjours professionnels
    • Journée d'étude

Un cadre historique pour cette maison qui réussit le pari de connecter un établissement de luxe à la simplicité des éléments naturels l’environnant.
Pour la partie hôtel, c’est l’un des hôtels haut de gamme les plus intimistes dans un cadre imaginé par Martine.
Quant au restaurant du chef Jacques Décoret, de Trois Gros à Alain Passard en passant par Régis Marcon, il est le seul Meilleur Ouvrier de France installé en Auvergne et le seul établissement étoilé au Guide Michelin de l’Allier. 4 toques au Gault & Millau et Gault Millau d’Or 2017 pour la Région Auvergne – Rhône – Alpes, le chef invite ses convives à vivre une véritable expérience sensorielle, un subtil voyage gastronomique entre Vichy, « reine des villes d’eaux », et les monts et bocages de l’Auvergne.

Pousser la porte des cuisines de Jacques Décoret !

Un lieu privilégié et magique, un atelier d’artistes, un laboratoire de saveurs avec un chef accessible et friand de rencontres !

Goûter, imaginer, tester, créer, dresser, tel est le quotidien du chef étoilé Jacques Decoret, auquel s’ajoutent des valeurs chères à l’esprit du restaurant : partager et transmettre. Ici, le convive est invité à vivre une expérience complète et immersive autour de la gastronomie pensée par Jacques Decoret. Non seulement chacun peut déguster des plats fins et haut de gamme, mais également en comprendre leur élaboration.

Maison Décoret

Responsables de l’hébergement : Jacques et Martine DECORET

15 rue du Parc
VICHY 03200

Téléphone(s) : +33 (0)4 70 97 65 06